Ellie är en före detta olympisk gymnast som nu driver en pilatesstudio, Embrace Wellness. Efter att ha funnit sin kärlek till pilates som en form av läkning ligger Ellie nu i framkant när det gäller kreativ träning på Reformer och tar med sig sin olympiska stamtavla för att hjälpa sina elever. Ellie vill dela med sig av sina kunskaper om rörelse och mindfulness och har "förälskat sig i att få andra att må bra inom sig själva".